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Titre :
Récolte de cochenilles (Dactylopius coccus Costa).
Légende :
Récolte de cochenilles (Dactylopius coccus Costa) "élevées" sur les raquettes de figuier de Barbarie (Opuntia ficus-indica) . Ces parasites femelles permettent de produire le carmin de cochenille, colorant en usage dans l'industrie et l'agroalimentaire (Cañon de Colca, Arequipa, Pérou). / Harvesting of cochineal insects (Dactylopius coccus Costa - Coccoideae sp). "Bred" on Cactaceae hosts (Opuntia ficus-indica), cochineal insects are prized to product carminic acid which can be extracted to make dyes used in the industry and food-processing (Cañon de Colca - Arequipa - Peru).
